元宵节到来，如何健康吃元宵？
邢台市人民医院专家给出五大健康提示
农历正月十五元宵节，又称为“上元节”或灯节，是春节之后的第一个重要节日。在元宵节这一天，人们习惯食用一种和圆月相似的食物——汤圆，也叫元宵。
元宵虽好，但是一个春节假期下来，大家的肠胃十有八九都已经有点吃不消了，这个时候要怎么才能健康的吃元宵呢？邢台市人民医院营养科专家谢长敏给出五大吃“元宵”健康提示。
一、元宵不宜早餐、夜宵食用。元宵所含营养素不全面，不易消化吸收，早晚进食易出现反酸、烧心等情况。
二、无糖元宵也要适量吃，市面上的无糖元宵并非真正“无糖”，只是无添加糖。其中的糯米含较多淀粉，糖尿病患者贪食，易导致血糖急剧升高，诱发酮症酸中毒。糖尿病患者、患有急慢性消化道疾病患者、高烧患者不宜食元宵。高血压、高血脂、痛风患者、幼龄儿童及减重人群宜少食。
三、元宵最好煮着吃，并连汤食用，有助于消化，并可防止B族维生素的流失。尽量少食用油炸元宵，因为油炸后元宵热量过高，维生素流失严重，会产生丙烯酰胺和糖基化终产物，这两种是致癌物质。
四、最好不要以元宵为主食，食用后要适当减少其它主食的摄入，要搭配适量纤维素含量高的绿色蔬菜、菌菇等食品一起食用，使营养均衡，利于健康。
五、空腹不宜食用，糯米是支链淀粉，升糖指数高，元宵的高糖高油及黏性高的糯米外皮都会加重胃肠道负担，导致消化不良或加重胃食道反流。
最后，邢台市人民医院祝愿全市人民元宵节快乐，团团圆圆福寿安康。
